Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè, là món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng đấy các bạn nhé!

Nguyên liệu làm canh cải nấu tôm khô

• 50 gram tôm nõn khô
• 2 mớ rau cải xanh
• Hạt nêm, muối vừa ăn.

Cách làm canh cải nấu tôm khô

• Tôm rửa thật sạch ngâm nước nóng 30 phút.

• Sau đó đem giã ngay khi tôm còn nóng.

• Cho phần tôm đã giã vào nước ninh thêm 30 phút nữa.

• Hớt nhẹ phần thịt tôm.

• Gạn lấy phần nước bên trên, phần bị sạn ở dưới thì bạn đổ đi nhé.

• Rau cải rửa thật sạch xắt nhỏ. Hành khô băm thật nhỏ.

• Phi thơm hành khô với dầu chiên.

• Sau đó cho tôm vào xào săn.

• Tiếp tục cho rau cải vào và nêm gia vị cho rau thấm mắm muối vừa ăn rồi đổ phần nước tôm đã gạn phía trên vào đun đến khi cải mềm thì tắt lửa, múc canh cải nấu tôm ra bát và thưởng thức.

Nếu thích bát canh đẹp hơn thì ở Bước thứ tư(4) sau khi xào tôm xong bạn có thể múc ⅓ (một phần ba) chỗ tôm ra bát để riêng, còn lại cho rau cải vào nấu như bình thường để sau cùng rắc chỗ tôm khô để riêng ấy lên trên bát canh cho ngon mắt nhé!

Mỗi khi nhà có ít tôm nõn là mình nghĩ ngay đến món canh này. Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè. Ngoài nấu với rau cải bạn cũng có thể nấu với rau ngót, mồng tơi và mướp cũng rất hợp và dễ ăn. Chiều nay khi đi chợ bạn hãy lựa những mớ cải thật ngon về nấu nồi canh đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

Canh cải nấu tôm sẽ mang tới cho bữa ăn gia đình bạn một hương vị thanh mát và thú vị hơn rất nhiều. Để thực hiện món canh này, chỉ cần ít phút với cách làm canh cải nấu tôm ngọt thơm hấp dẫn ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Nào hãy cùng vào bếp ngay hôm nay các bạn nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily